ALAT-ALAT YANG DIPERLUKAN UNTUK MEMASAK DI BELANTARA

Makanan adalah kebutuhan pokok manusia dan tidak akan luput meskipun di alam bebas. Sehingga memasak menjadi kegiatan wajib saat mendaki gunung. Namun tetap saja selain membutuhkan keahlian memasak, kita juga memerlukan perlengkapan memasak yang sesuai agar mempermudah proses memasak kita. Oleh karenannya kita akan bahas sedikit tentang perlengkapan memasak apa saja yang wajib kita bawa dan yang jelas tidak akan memberatkan carrier kita.

KOMPOR

Harus di luruskan dulu ini guys, kompor yang dimaksud bukan berarti kompor dapur yang selama ini kita kenal. Kompor disini maksudnya adalah perapian yang bisa kita gunakan untuk memasak digunung dengan kemasang se-efisien dan se-ringan mungkin. Banyak jenis-jenis kompor yang bisa kita temui di toko-toko perlengkapan outdoor, seperti berikut:

1.    Kompor Gas Portable

Kompor Gas Portable merupakan kompor yang paling sering dipakai oleh para pendaki dikarenakan kompor yang efisien, nyala api bisa diatur dan tidak membuat gosong pada nesting. Namun kompor ini juga memiliki kekurangan yaitu harga kompor dan bahan bakarnya yang kurang bersahabat disbanding kompor spirtus dan paraffin.

2.       Kompor Paraffin

Parafin pada umumnya adalah bahan bakar cadangan setelah gas. Paraffin merupakan bahan bakar padat seperti lilin yang sering digunakan oleh tentara saat berperang. Kelebihan kompor ini yaitu berat dan ukuran yang sederhana serta mudah pengoprasiannya. Harga dari kompor paraffin juga murah bahkan bisa membuat sendiri. Namun paraffin juga memiliki dampak buruk pada kesehatan dikarenakan hasil pembakaran dari bahan tersebut menimbulkan gas polutan yang dapat menyebabkan kanker (Karsiogenik). Menurut riset, gas polutan dari paraffin minim dampaknya jika penggunaan gas tersebut diruang terbuka dan tidak digunakan secara terus menerus. Oleh karenanya penggunaan bahan bakar ini sangat tidak dianjurkan ketika didalam tenda.

3.    Kompor Spirtus

Jika kalian pernah mendatangi suatu resepsi pernikahan dan terdapat panic-panci catering, dibawah panic ersebut biasanya terdapat kompor spirtus. Kompor spirtus memiliki desain yang simple efisien serta harganya murah bahkan bisa buat sendiri. Kekurangan dari kompor ini ada pada nyala apinya sehingga kompor ini biasa digunakan untuk menghangatkan makanan/minuman.

NESTING/MISTING

Sederhananya nesting/misting itu panci, namun dalam hal ini nesting merupakan satu set  panci multifungsi yang memiliki desain tertentu sehingga memberikan efisiensi dalam packing dan penggunaan saat memasak di outdoor. Nesting juga terbuat dari bahan yang mudah menghantarkan panas sehingga mempercepat proses memasak. Bentuk nesting juga sangat beragam sesuai dengan perkembangan karena tuntutan efisiensi dalam pengepackan dan kenyamanan dalam memasak. Berikut ini contoh desain nesting.

PERLENGKAPAN MAKAN

Apa jadinya kalau memasak tanpa ada wadah lain untuk meracik suatu masakan, yang jelas pasti akan kerepotan. Piring, gelas dan sendok tidak boleh luput dalam persiapan kita saat hendak berkelana ke alam bebas. Pada dasarnya semua piring, gelas dan sendok apapun bisa digunakan dengan tetap memperhatikan berat, bahan dan ukurannya. Piring dan gelas dianjurkan tidak terlalu besar serta berbahan alumunium karena ringan dan bisa digunakan untuk menghangatkan makanan. Biasanya para pendaki menggunakan sendok garpu lipat agar tetap efisien.

PISAU LIPAT

Pisau adalah salah satu benda yang wajib dibawa saat mendaki. Pisau juga merupakan komponen dari survival kit dan sangat berguna saat dialam bebas. Namun kita juga harus membedakan pisau lapang dan pisau masak. Pisau lapang biasanya berukuran besar dan digunakan untuk memotong tali, menguliti buruan, membuat bivak, dsb. Sedangkan pisau masak adalah pisau kecil yang hanya difungsikan pada saat memasak demi terjaga kesterilan masakan yang akan kita olah. Berbagai macam pisau lipat dengan desain yang beragam pula sudah beredar di pasaran dan banyak mejadi buruan para pecinta outdoor. Terkadang dalam Tool kit juga terdapat pisau kecil yang bisa difungsikan untuk memasak.

Oke, mungkin cuma itu yang bisa saya tulis. Setidaknya perlengkapan diatas sudah mencukupi lah untuk masak memasak dialam bebas. Tinggal peningkatan dan pengembangan skill masak kalian saja, saya jamin bisa mengalahkan Rob Bredel :D. INGAT, TINGGALKAN JEJAK KALIAN DI KOLOM KOMENTAR :P